 |
كيك قهوه فنجاني با كرم شكلاتي روي آن.
زمان تهيه: ۲۰ دقيقه
زمان پخت: ۱۵ دقيقه
براي ۱۲ نفر
مواد لازم براي تهيه كيك
۱۷۵ گرم آرد
۱۱۵ گرم كره
۱۷۵ گرم شكر
۳ عدد تخم مرغ بزرگ
۵ ميلي گرم قهوه اسپرسو
۷۵ گرم گردوي خشك شده
مواد لازم براي تهيه شربت
۳۰ ميلي گرم قهوه اسپرسوي داغ
۵۰ گرم شكر
مواد لازم براي رويه كيك
۱۰۰ گرم خامه
۵۰ گرم شكلات شيري ذوب و خنك شده
۱۲ گردوي دو نيم شده
طرز تهيه
۱- فر را روي درجه ۱۸۰ سانتيگراد از پيش گرم كنيد. آرد، كره، شكر و تخم مرغها را در يك ظرف بزرگ ريخته خوب هم زنيد تا نرم و روان شوند.
۲- تكههاي گردو و قهوه را آهسته به مخلوط اضافه كنيد.
۳- به اندازه يك قاشق غذاخوري از مخلوط را روي هر كدام از دوازده كاغذ مخصوص كيك ريخته و و به مدت ۱۵ دقيقه در فر قرار دهيد و بگذاريد سفت شده و پف كنند.
۴- وقتي كيك ها هنوز در فر هستند، قهوه اسپرسو و شكر را با هم تركيب كنيد و به محض اينكه كيكها را از فر بيرون آورديد چند قسمت از كيكها راسوراخ كنيد و شربت را درون آنها بريزيد و بگذاريد سرد شوند.
۵- براي تهيه رويه كيك، خامه و شكلات ذوب و خنك شده را با هم تركيب كنيد و خوب هم زنيد تا نرم شوند سپس تركيب بدست آمده را روي كيك بماليد و هر كدام از كيك ها را با گردوهاي نصف شده تزيين كنيد.
Last Updated (Sunday, 10 January 2010 13:05)